And the winner is…

Lundi 14 mars 2011 // Les évènements

Une fois de plus, notre ami Milles se retrouve devant les flashs des photographes : lauréat d’un fourquet d’or, non pour l’ensemble de son oeuvre, mais pour une bière ambrée présentée au concours national de brasseurs amateurs de St Nicolas de Port. Récit d’une journée riche en émotion pour notre comptable émérite d’ElsassBrau.
Une très grande journée pour moi que ce samedi 5 Mars 2011, que j’ai eu la joie de passer avec ma famille et mes amis pour notre périple annuel et désormais traditionnel pour la (...) Lire la suite »

Révolte ou bien révolution ?

Dimanche 6 mars 2011, par Daniel // Les évènements

Cette édition 2011 du Salon du Brasseur de St Nicolas de Port a été l’occasion pour les visiteurs d’assister a une curieuse manifestation. D’emblée, après avoir pénétré dans salle d’exposition, on a pu remarquer quantités de prospectus de couleur orange vif posés sur les tables et affichés un peu partout sur les stands et les murs.
A la lecture du document, on apprend qu’il s’agit en fait d’un « Manifeste » rédigé et signé par un étrange « Front Hexagonal de Libièration » ! De quoi s’agit-il ? C’est une (...) Lire la suite »

Réunion d’automne de l’Association

Lundi 15 novembre 2010, par Daniel // Les évènements

Cette année, pour notre désormais traditionnelle réunion d’automne, les membres de l’association ont pris de la hauteur. En effet, notre location habituelle étant indisponible , ce qui devait être au départ une solution de repli s’est avéré être un endroit idéal pour notre assemblée. C’est grâce à l’initiative de Francine et Michel, tout récents membres de notre groupe, que nous avons eu l’opportunité d’occuper le temps d’un week-end un chalet sur les hauteurs du Champ du Feu.
Le chalet étant équipé pour (...) Lire la suite »

Bière, fruits et légumes…

Jeudi 14 octobre 2010, par Daniel // Les évènements

C’est un curieux trio au départ, mais le week-end dernier a bien démontré que la cohabitation était possible en un même lieu d’exposition.
L’histoire commence à la Foire Européenne de Strasbourg où un membre de l’Association des Jardins de Drusenheim repère notre stand, et nous sollicite pour une démonstration à faire lors de leur exposition annuelle. Après cette prise de contact, rendez-vous est pris pour assister à une réunion et l’originalité ainsi que le but non lucratif de nos activités sont (...) Lire la suite »

Brassins en live à la Foire Européenne de Strasbourg 2010

Mercredi 15 septembre 2010, par Daniel // Les évènements

Cette année encore, et pour la deuxième fois consécutivement, notre association a été sollicitée pour animer le stand de la Cophoudal durant les 11 jours de la Foire européenne de Strasbourg.
Cette fois encore, c’est Fabrice BURG qui nous a transmis la demande venant de la Chambre d’Agriculture qui comptait sur nous pour représenter la filière « Houblon » dans l’espace qui lui était réservé.
Malgré le peu de temps qui nous restait pour la préparation de cet événement, la mobilisation a été massive et nous (...) Lire la suite »

La Belgique, l’autre pays de la bière... (1)

Jeudi 26 août 2010, par xavier // Les évènements

Récit d’un petit voyage en Belgique, brasserie et trésors de brasseurs amateur... Brasserie d’Achouffe
La brasserie d’Achouffe est située au fin fond de la forêt des Ardennes Belges, au détour d’un petit village perdue dans un vallon encaissé, entre bosquets et champs verdoyants. Créée au début des années 1980 par deux passionnés de bière, elle a su prospérer au fil des années grace à quelques recettes éprouvées et appréciées. La brasserie propose 3 bières depuis sa création : la chouffe blonde, une bière (...) Lire la suite »

ElsassBrau à la Fête de la bière de Schirmeck !

Mercredi 28 juillet 2010, par Daniel // Les évènements

La Fête des Brasseurs Artisanaux et Amateurs de Schirmeck a accueilli cette année à l’occasion de sa deuxième édition, notre association et lui a permis par ce biais au travers d’une démonstration de brassage sur un stand qui lui avait été réservé, de faire découvrir au grand public notre passion pour la fabrication de bière à domicile.
Sous l’impulsion (entre-autres) de Denis Kayser, cette fête a le mérite de se dérouler dans un concept assez original : On retrouve les ingrédients d’une fête de la bière « (...) Lire la suite »

Soirée dégustation de bières commerciales entre brasseurs amateurs

Dimanche 4 juillet 2010, par Antic // Les évènements

Une dégustation improvisée de bières commerciales s’était spontanément faite le second jour de notre Fête des brasseurs en mai. En fait, ceci est assez rare car entre brasseurs amateurs nous avons toujours tant de choses à proposer et à gouter entre nous ! Là les circonstances étaient telles que notre ami brasseur Jacek (désormais professionnel) qui s’était fait dévaliser ses propres bières par des amis les jours précédents nous avait gentiment proposé des bières commerciales à la place.
Ceci fut un (...) Lire la suite »

Sur les traces d’une bière disparue !

Samedi 5 juin 2010, par Daniel // Les évènements

C’est un étonnant challenge que se sont lancés quelques membres de notre Association : Recréer, ou devrait-on dire faire renaître l’esprit d’une bière commerciale disparue des étals de nos supermarchés depuis quelques temps. Le produit en question est une bière du style « écossaise » qui était présentée dans un flacon qui ressemblait à s’y méprendre à une bouteille de Whisky et brassée en Alsace. Tout est dit… N’ayant plus le breuvage original à notre disposition pour servir d‘étalon, les participants à cet (...) Lire la suite »

2ème fête des brasseurs

Samedi 29 mai 2010, par Daniel // Les évènements

La fête des Brasseurs Amateurs 2010
Pour la 2ème édition de la Fête des Brasseurs Amateurs de l’Est , l’Association ElsassBrau s’est cette année encore réunie à l’étang de pêche de Gambsheim pendant le week-end de la Pentecôte.
Nos brasseurs ont une fois de plus profité de l’occasion pour démontrer leur savoir-faire, et leur enthousiasme a permis de proposer à la dégustation un nombre impressionnant de bières différentes et souvent très originales. Inévitablement, les dégustations étaient longuement (...) Lire la suite »

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