Les houblons alsaciens à la Foire Européenne de Strasbourg

Jeudi 4 octobre 2012, par Daniel // Les évènements

Cette année encore, notre association a eu le privilège d’animer le stand de la Cophoudal lors de cette Foire Expo de la capitale alsacienne.

La Coopérative des planteurs de Houblon d’ALsace faisant maintenant partie intégrante du Comptoir Agricole, il va de soi que sa présence dans l’espace réservé à la Chambre d’Agriculture du Bas-Rhin était tout à fait opportune.
Nous nous sommes donc retrouvés cette année encore, avec les autres filières représentées dans cet espace (lait,viticulture,bois, élevage, etc…), à renseigner le public sur la situation actuelle et les différents projets d’avenir qui sont engagés dans ces domaines.

Pour l’animation de notre stand, il a été convenu cette année de mettre l’accent sur les nouveaux houblons issus de la recherche variétale, qui a été entreprise par le Comptoir Agricole , voici maintenant une dizaine d’années.
L’idée a germé très vite de faire goûter au grand public des brassins d’essai, réalisés par l’IFBM, dans le cadre de cette recherche.
C’est ainsi qu’avec le soutien de Cophoudal et du Comptoir Agricole, nous avons eu à disposition cette année de bières de dégustation tout à fait originales.
Aramis, Triskel et Bouclier, nouveaux houblons très aromatiques et disposant d’une amertume prononcée, étaient les vedettes du stand !
L’historique Strisselspalt , houblon local par excellence était représenté aussi, et les avis des consommateurs ne laissent aucun doute : Malgré les temps difficiles, il n’en demeure pas moins que ce houblon reste une référence dans le domaine des « aromatiques », et qu’il ne sera pas aisé de le détrôner !

Pour le côté « animation » proprement dite, les démonstrations quotidiennes de brassage étaient évidemment à l’ordre du jour. Le système est maintenant rôdé : Un brasseur différent chaque jour, accompagné d’un assistant qui s’occupe des explications à destination public.
Cerise sur le gâteau, et pour la première fois cette année, la Chambre d’Agriculture nous a confié deux jeunes et jolies assistantes en alternance. Marie et Laura, du LPA Erstein, ont incontestablement apporté un grand bol d’enthousiasme et de fraîcheur, ce qui a eu pour effet d’en ravir plus d’un !

Du point de vue de notre association, en ce qui concerne la participation à cet événement, nous pouvons dire une fois de plus que ce fut (fût ?) riche en émotions.
Douze mini-brassins réalisés « en live » sur onze jours, de nombreux contacts avec le public, et surtout de très bons moments passés dans la bonne humeur !

Un grand merci à nos hôtes sur le site, collaborateurs de la Chambre d’Agriculture, de la Cophoudal, et bien évidemment aux membres de l’association qui ont répondu présent pour l’occasion.

Un grand BRAVO à tous, et….à l’année prochaine ?